Jus Tomat Cocok Diminum Penderita Asam Lambung Selama Puasa

Jus tomat bisa menjadi salah satu minuman yang cocok bagi penderita asam lambung (Gastroesophageal Reflux Disease/GERD) selama puasa Ramadan. Anda bisa meminumnya saat berbuka puasa, sahur maupun makan malam.

Menurut Ahli gizi sekaligus Ketua Indonesia Sport Nutritionist Association, Rita Ramayulis, tomat termasuk salah jenis sayur yang dianjurkan untuk penderita GERD. Buah jeruk pun sebagai salah satu buah yang juga dianjurkan untuk penderita GERD.

"

Cara pengolahan dengan dibuat jus tomat (dengan cara diblender) membuat teksturnya semakin lembut dan mudah dicerna," ujar Rita dalam keterangan yang diterima Jumat (24/5/2019).

Rita memberikan tips membuat jus tomat dan cara penyajiannya yang tepat.

Bahan:

1. 4 buah tomat, dikukus terlebih dahulu hingga kulitnya terkelupas (Anda bisa menggunakan Food Steamer Philips) dengan waktu kira-kira 35 menit. Tunggu sampai tanda selesai berbunyi).
2. 8 buah jeruk manis, diambil airnya.
3. 100 cc air matang. 
4. 1-2 sdm gula (disesuaikan selera, tapi tidak dianjurkan melebihi 2 sdm).

Pembuatan dan penyajian

Pembuatan jus tomat. Photo by Deniz Altindas on Unsplash

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender (Anda bisa menggunakan Blender Philips).

2. Blender hingga halus dan jus tomat siap disajikan.

Keterangan:

Tidak disarankan diminum dalam suhu es, tapi bisa dikonsumsi pada suhu ruangan.

Dapat memenuhi kebutuhan asupan layaknya satu sayur dan dua buah.